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Letzte Frage von mettigel

Sollte ich mein Steak vor dem Braten salzen?

Nein, bitte erst NACH dem Braten salzen, weil das Salz den Fleischsaft entzieht. Guten Hunger.

Web-Frage
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positiv bewertet
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Letzte Antwort von mettigel

Ich suche einen richtig guten Metzger in Berlin, kann mir jemand helfen?

Berlin ist groß! Ich kenne folgende:
- Perfetto im Karstadt in der Wilmersdorfer
- Fleischerei Klaus Gerlach in Greifswalder Str. 205-206 (mein Favorit!)
- Ein gutes Steak findest Du bspw. auch hier: http://www.mettsalat.de/restaurant-filetstueck-am-prenz lauer-berg/

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