Antworten und Tipps zur Frage
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Sollte man Fleisch vor dem Braten wirklich waschen?
Jein. Nur wenn Blutreste oder Knochensplitter dran sind, solte man es waschen. "Waschen ist eher von Nachteil, denn dabei quillt das Fleisch auf, und die Keime verteilen sich zwischen den Muskelfasern". Weitere Ausnahme: Geflügel im Ganzen oder in Teilstücken mit Haut. Siehe bitte die Quelle.
Quelle: Antwort von BeateBerger (19.03.2010 | 23:02)
und Bestätigung von hiogi (27.05.2010 | 17:22)
Wenn es Dir vorher auf den Boden gefallen ist, vielleicht. Ansonsten werden beim Braten alle Erreger abgetötet. Wenn Du es doch wäscht, gut mit Küchenpapier abtupfen!
Antwort von airportibo (19.03.2010 | 09:32)
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